|
Seurahuoneen historia
Seurahuone lienee Suomessa käytetyin korkealuokkaisen ravintolan nimi. Tampereelle Seurahuone perustettiin jo vuonna 1866. Ensimmäinen Seurahuone sijaitsi Puutarhakadun ja nykyisen Aleksis Kiven kadun kulmassa. Se oli aikanaan kaupungin ainoa juhlahuoneisto kaupungintalon valmistumiseen vuoteen 1890 saakka ja palveli samassa tarkoituksessa vuoteen 1912.
1920-luvulla syntyi uusi Seurahuone Hämeenkatu 8:aan. Se toimi hotellina ja ravintolana Kjäldström-Kaltio suvun hoidossa kolmen sukupolven ajan, kunnes siirtyi Hämeenpuistoon nykyiselle paikalleen. Hotelli-ravintolasta tuli ravintola, koska majoitustiloja ei enää ollut.
Kesäkuussa 1971 Seurahuone siirtyi perusteellisen remontin jälkeen uuteen omistukseen. Lehtimiehet Yhtymän Urpo ja Matti Lahtinen kumppaneineen liittivät sen silloin osaksi omaa liiketoimintaansa.
Uuden Seurahuoneen johtajana toimi Tammerista, Tiiliholvista ja Näsinneulasta tuttu Harri Schreck. Keittiömestarina oli tunnettu paistinkääntäjä ja rotisseurkokki Hannu Wiss.
Välillä Seurahuone oli myös turkulaisessa omistuksessa ja toimi nimellä Itämeri. Sen kunnia ja nimi palautettiin Seurahuoneeksi, kun yritys siirtyi Pirkanmaan Osuuskaupalle 1977. Seurahuoneen ravintolapäällikkönä Pentti Ojamaa siirtyi Seurahuoneelle 1977 Hotelli Tammerista ja toimi ravintolapäällikkönä vuoteen 2006 asti. Nykyisin ravintolapäällikkönä toimii Terhi Salo.
Kysyttäessä Seurahuoneen menestyksen salaisuutta, Ojamaa on luetellut , että "Meillä on jo vuosia esiintynyt elävä, suomalaiseen makuun soittava ja mieluusti myös suomalainen orkesteri. Emme ole kikkailleet nimenvaihdoilla, vaan luottaneet suomalaisuuteen ja suomalaisiin. Tähtäimessämme on laadukas illanvietto- ja rentoutumispaikka ja ilmapiiri. Ei siinä sen kummempaa salaisuutta ole."
- Samalla linjalla tullaan jatkamaan tulevaisuudessakin, lupaa Terhi Salo.
Hämeenpuisto 17-19:ssa on asunut useita tunnettuja tamperelaisia. Näistä nimekkäin oli itse Väinö Linna, joka asui talon viidennessä kerroksessa kuolemaansa saakka.
|
|
|